Si la santé passe par l’assiette, notre assiette cause la mauvaise santé de notre planète. L’impact de notre alimentation sur le climat et l’environnement est souvent sous-estimé. De nombreux aliments ont fait le tour du globe avant de finir sur nos tables… voire dans nos poubelles. Ensemble, passons au crible ce que nous mangeons et découvrons comment réduire notre empreinte carbone au quotidien, en consommant mieux.

++ Complété par un atelier participatif Inventons nos vies bas Carbone proposé par Mme Elodie CAUCHOIS

>>> Intervenants :

Emilie MONCAREY, membre du Collectif Citoyen Autonomie Alimentaire Bièvre-Chartreuse-Voironnais, chargée de mission sur le projet Chartreuse en Transition aux Amis du Parc de Chartreuse

Régis GAILLARD, maraîcher sur sols vivants au Jardin biologique de Tournesol (Villages du Lac de Paladru)

Benjamin RIBEAUD, maraîcher sur sols vivants au Jardin biologique du Rampillon (Charavines)